Rheoleiddwyr asidedd a ddefnyddir ar gyfer priodweddau asid-bas systemau bwyd

Defnyddir rheolyddion asidedd i reoleiddio asidedd ac alcalinedd systemau bwyd, er mwyn cynnal y ffurf a'r caledwch gorau posibl o'r bwyd, tra'n lleihau gwerth pH y system, a thrwy hynny gyflawni'r nod o weithgaredd gwrthfacterol. Ar gyfer gel, caws, candy meddal a chynhyrchion eraill, er mwyn cael siâp a chaledwch gorau'r cynnyrch, mae angen addasu'r PH yn gywir trwy reoleiddwyr asidedd. Tra bod y PH yn lleihau, mae hefyd yn atal atgynhyrchu llawer o ficro-organebau niweidiol, yn atal y broses eplesu drwg, ac yn chwarae rhan mewn gwrth-cyrydu.