Disgrifiad Cynnyrch
Rhif Cas:25383-99-7
Cod HS:2932999099
Einecs:246-929-7
E Rhif: E481
Nodweddion
Mae SSL (Sodium Stearoyl Lactylate) yn asiant emwlsio. Mewn caws, mae'n helpu i gadw'r cyfnodau braster a dŵr rhag gwahanu. Mae caws yn fatrics bwyd cymhleth sy'n cynnwys brasterau, proteinau, dŵr, a chydrannau eraill. Gall y brasterau mewn caws dueddu i gyfuno a gwahanu oddi wrth y cydrannau seiliedig ar ddŵr dros amser neu wrth brosesu. Mae gan SSL ben hydroffilig (sy'n caru dŵr) a chynffon hydroffobig (braster-cariadus) yn ei strwythur moleciwlaidd. Mae'r natur amffiffilig hon yn caniatáu iddo leoli ei hun yn y rhyngwyneb rhwng defnynnau braster a dŵr.
Cais
Effaith ar Wead Caws
Mae SSL hefyd yn cael effaith sylweddol ar wead caws. Gall ryngweithio â'r proteinau mewn caws, fel casein. Mewn cawsiau meddal fel caws colfran neu gaws hufen, gall SSL helpu i wneud y gwead yn fwy hufennog ac yn llai grawnog. Mae'n gwneud hyn trwy addasu'r rhyngweithiadau protein-protein a phrotein-braster. Mewn caws mozzarella, gall SSL wella gallu'r caws i ymestyn. Pan fyddwch chi'n tynnu darn o mozzarella ar wahân (er enghraifft, wrth wneud pizza), mae presenoldeb SSL yn caniatáu i'r caws ymestyn heb dorri'n hawdd. Mewn cawsiau caled fel cheddar, gall SSL gyfrannu at wead mwy cadarn a chydlynol, gan ei gwneud hi'n haws ei sleisio a'i drin heb ddadfeilio.
Dylanwad ar Silff Caws - Bywyd
Gall SSL chwarae rhan mewn ymestyn oes silff caws. Trwy gynnal sefydlogrwydd emwlsiwn, mae'n helpu i gadw ansawdd y caws. Yn ogystal, gall SSL ryngweithio â'r gweithgaredd dŵr yn y caws. Mae gweithgaredd dŵr yn fesur o faint o ddŵr "am ddim" sydd ar gael ar gyfer twf microbaidd ac adweithiau cemegol mewn cynnyrch bwyd. Gall SSL helpu i leihau gweithgaredd dŵr mewn ffordd sy'n atal twf micro-organebau sy'n achosi difrod fel bacteria a mowldiau. Mae hyn yn arbennig o fuddiol ar gyfer cawsiau sydd ag oes silff hirach neu sy'n cael eu storio mewn amodau llai na delfrydol.
Paramedr Cynhyrchion
|
Eitem |
Mynegai |
| Gwerth Asid (mgKOH/g) | 50-130 |
| Gwerth Ester (mgKOH/g) | 125-190 |
| Cyfanswm asid lactig (%) | 15-40 |
| Cynnwys sodiwm ( %) | 1.0-5.2 |
| Cynnwys calsiwm(%) | 1.0-5.2 |
| Pb/(mg/kg) | Llai na neu'n hafal i 2.0 |
Pecynnu a Storio
25 kg/bag neu 25 kg/CTN neu 25 kg/Drwm 200 kg/Drwm wedi'i addasu yn unol â'r cais.
Ardystiad
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Dim MOQ, Mwy o Gyfleoedd, darparu sampl ar gyfer profi
● Pecyn Cynhyrchion Customized
● Cludo Cymysg.
ein Ffatri a Warws
Ein ffatri & quipment
Lorem ipsum dolor eistedd, amet consectetur adipisicing elit.
FAQS
C: A allaf gael eich COA, TDS ac MSDS?
A: Cadarn! Cysylltwch â ni sales@hombochem.com neu'r rheolwr gwerthu.
C: Allwch chi wneud y pecyn wedi'i addasu?
A: Ydw. Pecyn cynhyrchion powdr yw 25kg/bag/carton.
C: A allaf gael y sampl am ddim?
A: Oes, gall sampl fod yn rhad ac am ddim o dan 500g.
C: Beth am yr eitemau talu?
A: L / C, D / P, D / A, CAD, T / T ect.
C: A allaf ymweld â'ch ffatri?
A: Cadarn! Croeso i chi ymweld â'n ffatri a'n canolfan D&R unrhyw bryd.
C: A allwch chi ein cefnogi yn y ceisiadau?
A: Yes.It yw ein pleser!
Tagiau poblogaidd: lactylate stearoyl sodiwm e481 mewn caws i wella'r gwead cas rhif.25383-99-7, Tsieina sodiwm stearoyl lactylate e481 mewn caws i wella'r gwead cas rhif.25383-99-7 cyflenwyr, ffatri
