Emylsydd Glyceryl Monoleate 40% 60% 90% CAS 111-03-5 GMO

Nid yw GMO yn gadwolyn traddodiadol (fel sorbate potasiwm neu sodiwm bensoad), ond yn y system fwyd, mae'n chwarae rhan wrth gynorthwyo i gadw ac ymestyn yr oes silff trwy emwlsio, gwasgaru, gwella strwythur, a sefydlogi'r system. Mae'n aml yn cael ei ddosbarthu fel system cadwolyn / estynwr bywyd silff.

1. atal amgylchedd twf microbaidd
Gwasgaru braster, dŵr a phrotein yn unffurf, gan ddinistrio'r haen ddŵr rhydd lle mae micro-organebau'n lluosi'n hawdd
Ffurfio strwythur bilen sefydlog, gan leihau'r rhyngwyneb maetholion y gall bacteria a mowldiau ei ddefnyddio
Mae'n cael effaith ataliol sylweddol ar ddifetha -bwydydd sy'n seiliedig ar olew, pobi a chynhyrchion llaeth

2. Atal-gwahanu dŵr olew a lleihau achosion o ddifetha
Osgoi gwahanu dŵr ac olew, haenu, ac amodau eraill sy'n hanfodol ar gyfer atgynhyrchu micro-organebau yn gyflym
Cynnal system unffurf a sefydlog, gan leihau cyfradd y difrod

3. Gohirio heneiddio bwyd a difetha (cadwraeth anuniongyrchol)
Cynhyrchion pobi: gohirio ôl-raddio startsh, caledu a naddu, gan ymestyn yr oes silff
Cynhyrchion llaeth: atal gwahanu maidd, arnofio braster, cynnal ansawdd sefydlog
Sawsiau taenadwy, llenwadau: atal gollyngiadau olew a dŵr, lleihau'r risg o lwydni

4. Effaith synergaidd gyda chadwolion
O'i gyfuno â Nisin, sorbate, bensoad, ac ati, mae'n gwella'r effaith cadw
Caniatáu i'r cadwolion wasgaru'n fwy cyfartal yn y system a bod yn fwy effeithlon

5. Gwella gwead cynnyrch a lleihau ymddangosiad difetha
Atal rhew, olew yn gollwng, cracio, a smotiau llwydni
Cynnal ymddangosiad a blas, ymestyn y cyfnod gwerthadwy