Disgrifiad Cynnyrch
Fformiwla gemegol:CH3CHOHCOOH
Rhif CAS: 79-33-4; 50-21-5
Nodweddion
Mae'r asid lactig, a gynhyrchir trwy eplesu, yn hylif melynaidd, suropaidd a hygrosgopig gydag arogl ychydig yn asidig. GRAS yw'r cynnyrch.
Enw cemegol: L-(+)-Asid lactig, (S)-2-asid hydroxy-propanoic
Rhif CAS: 79-33-4; 50-21-5 (rhif CAS cyffredinol)
Cais
Mabwysiadu'r dechnoleg dull ensym dwbl a chenhedlaeth newydd o straenau bacteria asid lactig. Wrth leihau'r cylchoedd gwneud siwgr a eplesu, mae'r gyfradd trosi asid siwgr a phurdeb optegol asid lactig wedi gwella'n sylweddol.
Datblygu technolegau dad-liwio, hidlo pilen, anweddu a phuro rhyngwladol datblygedig ar y cyd i leihau'r defnydd o ynni yn fawr a chynyddu cynnyrch asid lactig.
Asidol: Fe'i defnyddir fel asidydd i addasu pH cynhyrchion bwyd. Er enghraifft, mewn diodydd carbonedig, gall ddarparu blas asidig ysgafn a helpu i gydbwyso'r blas. Mewn rhai diodydd â blas ffrwythau, gall wella'r nodiadau blas ffrwythau. Gall y swm priodol o asid lactig wneud blas y diod yn fwy adfywiol a blasus.
cadwol: Gall asid lactig atal tyfiant difetha - gan achosi micro-organebau fel bacteria a mowldiau. Mewn llysiau wedi'u piclo, mae presenoldeb asid lactig yn helpu i greu amgylchedd asidig sy'n anffafriol ar gyfer twf microbau niweidiol, a thrwy hynny ymestyn y silff - oes y picls. Mae'r asid lactig a gynhyrchir yn ystod eplesu naturiol picls hefyd yn cyfrannu at eu blas nodweddiadol.
Gwellydd blas: Mewn cynhyrchion becws fel bara, gall ychydig bach o asid lactig wella'r blas a'r gwead. Gall adweithio â chydrannau eraill yn y toes yn ystod pobi i gynhyrchu cyfansoddion blas unigryw. Mewn gwneud caws, mae gwahanol fathau o facteria asid lactig yn cynhyrchu symiau a mathau penodol o asid lactig, sy'n chwarae rhan hanfodol wrth bennu blas, gwead a phroses aeddfedu'r caws. Er enghraifft, mewn caws Cheddar, mae'r cynnwys asid lactig a'i ryngweithio â chydrannau eraill yn ystod y broses heneiddio yn rhoi i'r caws ei flas miniog a thangy nodweddiadol.
Disgrifiad Cynnyrch
| Sylffad | Uchafswm 50ppm |
| Clorid | 20ppm ar y mwyaf |
| lludw sylffad | Uchafswm 0.1% |
| Haearn | 10ppm ar y mwyaf |
| Cyfanswm metelau trwm | 10ppm ar y mwyaf |
| Arwain | Uchafswm 0.5ppm |
| Arsenig | Uchafswm 3ppm |
| Mercwri | Uchafswm 1ppm |
| Cyanid | Uchafswm 5ppm |
| Terfyn Asid sitrig, ocsalig, ffosfforig a thartarig | Pasio prawf |
| Lleihau siwgrau | Pasio prawf |
Pecynnu a Storio
Drwm 25kg / drwm 250kg / 1200kg IBC / 23mt Flexitank.
Storio a selio mewn man cysgodol, sych ac wedi'i awyru'n dda i ffwrdd o gemegau gwenwynig a pheryglus.
上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.
Tagiau poblogaidd: asid lactig gradd bwyd cas: 79-33-4; 50-21-5, Tsieina asid lactig gradd bwyd cas: 79-33-4; 50-21-5 cyflenwyr, ffatri
